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Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
4.5 31 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
15 pezzi
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di melanzane a dadini (2 cm)
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 100 g di pangrattato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.8 g
Calories 586 kJ / 140 kcal
Fat 7.1 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 47.6 g
Carbohydrates 6 g

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