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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
Crema di ricotta e broccoli
-
di acqua500 g
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di cimette di broccoli350 g
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di olio extravergine di oliva30 g
-
spicchio di aglio1
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di sale1 pizzico
-
di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero200 g
Besciamella
-
di burro20 g
-
di farina tipo 0020 g
-
di latte250 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Assemblare le lasagne
-
di pasta all'uovo fresca tipo lasagne250 g
-
di pecorino Romano grattugiato2 cucchiai
Salsa al pecorino
-
di pecorino Romano a pezzi (3 cm)75 g
-
di latte150 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
616 kcal /
2577 kJ
Protein
26 g
Fat
31 g
Carbohydrates
62 g
Fibre
5 g
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