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Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
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spicchio di aglio1
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foglie di menta fresca, lavate3
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foglie di basilico fresche lavate4
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foglie di salvia fresca lavate3
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate4 rametti
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di olio extravergine di oliva + q.b.25 g
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di vino bianco secco40 g
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di succo di arancia1 cucchiaio
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di pesce spada (600 g circa)4 fette
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di olive taggiasche denocciolate40 g
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di pepe nero macinato4 pizzichi
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di sale4 pizzichi
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di acqua500 g
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di finocchi puliti e a fette sottili200 g
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arancia pelata a vivo, a fettine1
Nutrition per 1 porzione
Calories
330 kcal /
1381 kJ
Protein
30.5 g
Fat
21.5 g
Carbohydrates
3.8 g
Fibre
2.1 g
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