Fideos soba con salsa picante (sin gluten)

Fideos soba con salsa picante (sin gluten)

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Prep. 30 min
Total 40 min
4 raciones

Ingredients

  • de jengibre fresco
    20 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de pimiento rojo en juliana
    150 g
  • de apio en rodajas finas
    30 g
  • de cebolleta en juliana
    150 g
  • de repollo en juliana
    70 g
Salsa picante de mantequilla
  • de mantequilla
    50 g
  • de agua
    30 g
  • de salsa de soja
    2 cucharadas
  • de vinagre de arroz
    3 cucharadas
  • guindilla fresca en rodajas
    1
Verduras y pasta
  • de agua
    1300 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    60 g
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    60 g
  • de fideos soba secos (100% trigo sarraceno), p. ej. King Soba®
    250 g

Nutrition per 1 ración

Calories 440 kcal / 1839 kJ
Protein 11.03 g
Fat 22.94 g
Carbohydrates 51.53 g
Fibre 9.13 g

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