Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)
Prep. 50 min
Total 2 h
6 raciones
Ingredients
Pato con ciruelas
-
200 g de agua
-
½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
-
1 anís estrellado
-
2 cucharadas de semillas de cilantro
-
2 cucharaditas de sal gorda
-
4 cucharadas de azúcar moreno
-
1 pato (entero) con piel (1500-2000 g)
-
8 ciruelas frescas (cortadas por la mitad y sin pepita)
-
3 hojas de laurel frescas
-
80 g de vinagre de vino tinto
Puré de coliflor y patatas
-
400 g de ramilletes de coliflor
-
600 g de patatas harinosas en dados de 1-2 cm
-
1 cucharadita de sal
-
250 g de leche
-
30 g de mantequilla
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
36.2 g
Calories
2411 kJ /
576 kcal
Fat
34.2 g
Fibre
4.6 g
Carbohydrates
27 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
En su punto
10 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Rodaballo con patatas panadera
40 min
Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán
30 min
Gratén de lubina, brócoli y lactonesa
35 min
Salmón con pak choi a la pimienta verde
20 min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35 min
Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
35 min
Pan plano de centeno
2 h 10 min
Salmón y brócoli con bechamel
15 min
Lenguado y verduras al vapor de alga kombu
30 min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 min
Tortitas integrales con almendra y chocolate
30 min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30 min