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Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
Ingredients
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60 g de café en grains
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1 rôti de bœuf de 700 g
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6 c. à soupe de moutarde forte
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1 filet d'huile neutre
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1000 g d'eau
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600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm
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50 g de beurre coupé en dés
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du sel
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du poivre moulu
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3 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
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