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Dhal
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
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170 g d'oignon (70 g coupé en deux et 100 g coupé en fines lamelles)
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70 g d'oignon coupé en deux
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20 g de gingembre, frais coupé en fines lamelles
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1 gousse d'ail
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1 - 2 piments verts, frais
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3 ½ c. à soupe de beurre clarifié
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1 c. à café de curry en poudre doux
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½ bâton de cannelle
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1 c. à café de poudre de curcuma séché
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4 gousses de cardamome
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1 c. à café de graines de moutarde, brune
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300 g de pousses d'épinard frais
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1 ½ c. à café de sel
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250 g de lentilles, sèches jaunes
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1 boîte de conserve de tomates pelées, en dés (400 g)
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650 g de bouillon de légumes
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1 c. à café de graines de coriandre entières
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1 c. à café de graines de cumin
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8 branches de coriandre, fraîche effeuillée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19 g
Calories
1630 kJ /
389 kcal
Fat
15 g
Carbohydrates
34 g
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