Soupe aux choux et au tofu

Soupe aux choux et au tofu

3.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

Le tofu mariné

200 g de tofu ferme en dés (1-2 cm)
2 gousses gousse d'ail
20 g de sauce de soja
10 g d'huile d'olive

La soupe aux choux

150 g de carottes en morceaux
150 g de navets coupés en quatres

150 g de chou-rave, en morceaux
200 g de feuilles de chou vert en morceaux
120 g d'oignon blanc coupé en deux
20 g d'huile d'olive
1 poireau seulement la partie blanche, en fines rouelles (5 mm)
200 g de haricots verts, frais en morceaux
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre, moulu
250 g de haricots blancs, en boîte égouttés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délices asiatiques - végétariens 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pizza aux épinards et fromage de brebis

1 h 10 min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40 min

Dhal

40 min

Conchiglie à la sauce chou-fleur

35 min

Menu complet: lentilles, filet de porc et salade

2 h 40 min

Soupe asiatique aux légumes et au tofu

1 h 30 min

Gâteau polenta, mandarine et amandes

2 h 35 min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40 min

Soupe au chou

50 min

Soupe aux lentilles et aux épinards

50 min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 min

Salade de légumes en verrine

20 min