Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce

Name: Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Öl; 1 Dose stückige Tomaten; 100 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Kartoffeln; 300 g Rosenkohl; Salz; Pfeffer; 50 g Crème fraîche; Paprika edelsüß

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 50 min

Serving size 3 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, halbiert
20 g Öl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
100 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
500 g Kartoffeln, in Stücken (1 cm)
300 g Rosenkohl, ggf. dunkle Blätter entfernt, am Strunk kreuzweise eingeschnitten
Salz zum Würzen und Abschmecken
Pfeffer zum Würzen und Abschmecken
50 g Crème fraîche
Paprika edelsüß zum Abschmecken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1219 kJ / 290 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 33 g
Fat: 13 g
Fibre: 9.9 g