Rosenkohl-Kartoffel-Suppe

Name: Rosenkohl-Kartoffel-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 g Speckwürfel; 300 g Rosenkohl; 250 g Kartoffeln; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Sahne; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat

4.2 (654 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, klein, halbiert
1 Knoblauchzehe
50 g Speckwürfel
300 g Rosenkohl, frisch oder TK, aufgetaut
250 g Kartoffeln, in Stücken
700 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Sahne
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Paprika edelsüß (optional)
2 Prisen Muskat

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 688 kJ / 164 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 11 g
Fibre: 2.9 g