Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
- 700 g Schweinefilet, gewürfelt (2 cm)
- 250 g Sauerkraut, abgetropft
- 250 g Champignons, halbiert, größere geviertelt
- 250 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 20 g Mehl
- 60 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- 25 g Cognac
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 20 g körniger Senf
- 1 EL Thymianblättchen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1471 kJ / 352 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.4 g
Alternative recipes
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Gefüllte Zwiebeln mit Schinken und Kartoffeln
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Bohneneintopf mit Fleischklößchen
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Krautfleisch
1h 40min
Mexikanischer Feuertopf
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Mettwursteintopf nach Pichelsteiner Art
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Rosenkohl-Gulasch mit Kasseler und Spätzle
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Bouneschlupp (Saarland)
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Paprika-Rindfleisch-Eintopf
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Kasseler-Topf mit Sauerkraut
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Kasseler Gulasch
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Rosenkohleintopf mit Kasseler
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