Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 250 g Champignons, frisch
- 1 Möhre (70 g), in Stücken
- ½ Petersilienwurzel, in Stücken
- 1 Zwiebel (70 g), halbiert
- 50 g Butter
- 50 g Crème fraîche
- 1 Eigelb
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Paniermehl
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Wirsingblätter, groß
- 1 Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g), quer halbiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1724 kJ / 412 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.6 g
Alternative recipes
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 分
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30 分
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1h 10min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1小時 50 分
Blumenkohl mit Hackfüllung
1小時 45 分
Schweinemedallions mit Romanesco
40 分
Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse
1h 20min
Beschwipster Gockel
9h
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1小時 50 分
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h