Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kasseler-Röllchen
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 1 Brötchen, in Stücken
- 100 g Frischkäse, light
- 2 EL Petersilienblätter, gehackt
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Eier Größe S (siehe Tipp)
- 200 g Kasseler, ohne Knochen, in 16 dünnen Scheiben (2 mm)
Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 600 g Sauerkraut, möglichst vom Fass, grob geschnitten
- 1 TL Salz und etwas mehr für das Sauerkraut
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Wacholderbeeren
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, gewürfelt (2 x 2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1714 kJ / 409 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.2 g
Alternative recipes
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10 min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15min
Gefüllte Zwiebeln mit Schinken und Kartoffeln
1小時
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1h 15min
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30 min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1h 30 min
Bohneneintopf mit Fleischklößchen
40min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1小時
Filet-Sauerkraut-Topf
50min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1小時