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Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
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60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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500 g di acqua
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60 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (2 cm)
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10 g di olio extravergine di oliva
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80 g di pancetta a cubetti
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250 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
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320 g di spaghetti
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3 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Nutrition per 1 porzione
Calories
383.5 kcal /
1605.6 kJ
Protein
23 g
Fat
19.3 g
Carbohydrates
28.9 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
6.9 g
Sodium
703.5 mg