Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 filets de rouget
- 2 citrons jaunes non traités
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 70 g d'huile d'olive extra vierge
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts et 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 150 g de fenouil, coupé en morceaux
- 50 g d'oignon
- 300 g de tomates, coupées en quatre
- 1500 g d'eau
- 200 g de quinoa
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2148.3 kJ / 513.8 kcal
- Protein
- 30.3 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 119.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame
1h 15min
Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)
1h 15min
Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
30min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Colin aux asperges et pâtes à lasagne
35min
Poisson sauce gombo
40min
Velouté de légumes verts au sarrasin
45min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min