Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g d'échalotes
- 20 g de beurre
- 400 g de poireaux, émincés en fines rondelles (2-3 mm)
- 250 g de vin blanc sec
- 20 g d'eau
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu
- 12 noix de saint-jacques
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 957.2 kJ / 229 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min
Papillotes de poisson au mascarpone
35min
Coquillages à la fondue de poireaux
35min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min
Sauce beurre blanc
20 min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 min
Filet de sandre au beurre blanc
45 min
Lotte au beurre rouge
40 min
Moules à la sauce chorizo
1h
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Gambas
30 min
Papillotes de lieu noir
45 min