Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
80 g d'échalotes
-
50 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g de beurre doux
-
500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
-
1 feuille de laurier frais
-
1 clou de girofle
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire1 saucisson de Lyon à cuire
-
800 g de pommes de terre coupées en tranches
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
27.8 g
Calories
2427 kJ /
580 kcal
Fat
30.3 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
40.3 g
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