Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lapin à la provençale
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
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30 g d'huile d'olive
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2 cuisses de lapin
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2 râbles de lapin avec rognons, foies et coeurs
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30 g d'échalotes
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140 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
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250 g de tomates coupées en quatre
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25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
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150 g de vin blanc
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1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
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1 c. à café de sarriette fraîche
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
Nutrition per 1 portion
Calories
402 kcal /
1677 kJ
Protein
21.8 g
Fat
25.8 g
Carbohydrates
13.5 g
Fibre
4.3 g
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