Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

500 g de carottes (5 carottes)
5 g gingembres frais
500 g d'eau
15 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.5 g

Calories 671.2 kJ / 161 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 8.5 g

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