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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di scorza di arancia grattugiata1 cucchiaino
-
di succo di arancia spremuto fresco e filtrato100 g
-
di miele30 g
-
di pasta di wasabi pronta (optional)¼ di cucchiaino
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate4 rametti
-
di aneto fresco le foglioline lavate2 rametti
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate4 rametti
-
filetti di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)4
-
di sale marino1 - 2 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
porro solo la parte bianca in quarti1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di burro20 g
-
di grano saraceno300 g
-
100 g di acetodi vino bianco secco100 g
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di acqua750 g
-
di dado per brodo vegetale2 cucchiai
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato40 g
-
di asparagi puliti1 mazzetto
-
di anacardi (optional) tostati e non salati100 g
-
di semi di girasole30 g
-
di formaggio di capra sbriciolato50 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
993 kcal /
4171 kJ
Protein
63.7 g
Fat
51.9 g
Carbohydrates
65.5 g
Fibre
8.4 g
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