Gazpacho di carote

Gazpacho di carote

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Prep. 5 min

Total 10 min

6 porzioni

Ingredients

60 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 ½ cucchiaino di sale
15 g di coriandolo fresco le foglie lavate e asciugate
½ peperoncino piccante fresco (optional)
100 g di polpa di avocado a tocchetti
400 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di pomodori maturi a pezzi
2 spicchi di aglio
150 g di cubetti di ghiaccio
100 g di olio di oliva
200 g di acqua minerale frizzante

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 217 kJ / 2 kcal

Fat 0 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 19 g

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