Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g Roggenkörner
- 300 g Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ¼ TL Salz
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 270 g Wasser und mehr zum Einstreichen
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Worcester-Sauce
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Kresse-Beet und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 EL Senf
- 10 Matjesfilets, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in dünnen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3397 kJ / 811 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 50 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Deftiges Krabbenfrühstück
25min
Matjes-Salat mit Pflaumendressing
45min
Pfifferlings-Stullen
35min
Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)
50min
Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat
40min
Rote-Bete-Carpaccio
2h 45min
Matjes mit Radieschensalat
50min
Panierter Fisch mit Remoulade
40min
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
15 分
Heringsstipp mit Drillingen
1h
Matjes-Katersalat
55min
Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
20min