Paris Brest

Paris Brest

3.8 31 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Anello di pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova (da 60 g)

Crema diplomatica

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g zucchero
30 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
20 g zucchero a velo

Terminare la preparazione

fragole pulite e a fettine, a piacere
zucchero a velo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1151 kJ / 275 kcal

Fat 17 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Dessert di Capodanno alla melagrana

1 h

Pasta biscotto

1 h

Pasta choux

2 h

Code di aragosta con crema pasticcera

6 h

Pasta Choux

2 h

Pan di Spagna

1 h 50 min

Pasta choux al cacao

1 h 10 min

Chiacchiere

1 h 35 min

Pasticciotti leccesi

1 h 15 min

Cupolette al limone

9 h

Torta Babà napoletana

8 h

Zeppole di San Giuseppe

1 h 50 min