Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema di piselli
- 80 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di piselli freschi
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 10 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 cucchiaino di pinoli
Risotto
- 50 g di cipolla in quarti
- 400 g di gamberetti freschi, sgusciati (vedere consigli)
- 60 g di burro a pezzi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 720 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- basilico fresco, le foglioline, a piacere
- pinoli, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2422 kJ / 579 kcal
- Protein
- 17.1 g
- Carbohydrates
- 73.4 g
- Fat
- 24.1 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min
Risotto alle pere e gamberetti
50min
Risotto spinaci e gamberetti
30min
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Risotto zucchine e gamberi
1小時 15 分
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto salmone e finocchio
35min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Risotto al salmone affumicato
30min
Risotto alle cozze
1小時 5 分
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min