![Risotto aux épinards et asperges Risotto aux épinards et asperges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D6E8694B-BC4E-4FB2-AF17-ABD9AB025C1C/Derivates/7c5a4fb7-4a94-4b1d-aa62-cf831481b8c9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 50 g d'oignons, coupés en deux
- 40 g d'huile d'olive
- 40 g de beurre
- 320 g de riz risotto, tout type, (par ex. Carnaroli)
- 60 g de vin blanc
- 720 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 500 g d'asperges vertes, sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
- 100 g de jambon cru, en lanières
- 50 g d'amandes effilées
- 1 pincée de sel
- 90 g de lait acidulé
- 150 g de pousses d'épinard frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3008 kJ / 718 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 36 g
Alternative recipes
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40 分
Polenta et ragoût de champignons
45 分
Risotto alla milanese
30 分
Risotto au poireau
40 分
Curry vert de poulet
55 分
Velouté orange-courge
35 分
Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes
40 分
Hamburger et coleslaw
40 分
Risotto aux bolets et au brie
35 分
Curry de lentilles
50 分
Tarte aux épinards
55 分
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40 分