Vitello Tonnato express

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
150 g de thon à l'huile en boîte (MSC, env. 1 boîte), égoutté
45 g de filets d'anchois, conservés dans de l'huile (env. 1 boîte), égouttés
2 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées égouttées
200 g de crème acidulée, toutes sortes
30 g de mayonnaise
30 g de jus de citron
40 g de bouillon selon les besoins
1 c. à soupe d'huile d'olive
8 escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 80.3 g

Calories 2546.6 kJ / 608.7 kcal

Fat 28.9 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mousse au Toblerone®

3 h 10 min

Focaccia au romarin

2 h 30 min

French dressing raffiné

15 min

Saumon au quinoa et au pamplemousse

35 min

Cuchaule

2 h 30 min

Avocat, œuf et tartare de saumon

45 min

Sauce exotique

15 min

Sauce au curry

5 min

Carac rouge

19 h 30 min

Risotto aux bolets

45 min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5 min

Pain paysan

3 h