Vitello Tonnato express

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
150 g de thon à l'huile en boîte (MSC, env. 1 boîte), égoutté
45 g de filets d'anchois, conservés dans de l'huile (env. 1 boîte), égouttés
2 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées égouttées
200 g de crème acidulée, toutes sortes
30 g de mayonnaise
30 g de jus de citron
40 g de bouillon selon les besoins
1 c. à soupe d'huile d'olive
8 escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 80.3 g

Calories 2546.6 kJ / 608.7 kcal

Fat 28.9 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Curry de poisson du Kerala

Curry de poisson du Kerala

30 min

Tarte Tatin

Tarte Tatin

No ratings

Petits flans au brocoli et aux lardons

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 min

Poulet pékinois

Poulet pékinois

45 min

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

25 min

Tartare d’œufs

Tartare d’œufs

35 min

Soupe froide avocat-coco

Soupe froide avocat-coco

10 min

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20 min

Soupe thaïe aux nouilles

Soupe thaïe aux nouilles

35 min

Saumon au four et pesto aux herbes

Saumon au four et pesto aux herbes

50 min

Curry panang

Curry panang

45 min

Risotto aux bolets

Risotto aux bolets

45 min