Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 1000 g Tomaten, davon 2 in Scheiben
- 500 g Wasser
- 800 g Auberginen, in Scheiben (1 cm)
- 2 ½ TL Salz
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, entkernt
- 8 Zweige Thymian, abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 4 Prisen Pfeffer
- 80 g Paniermehl
- 375 g Büffel-Mozzarella, gut abgetropft, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2558 kJ / 611 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 36 g
In Collections
Alternative recipes
Ratatouille mit Schafskäse
55 分
Auberginenröllchen mit Paneer
50 分
Melanzane alla Parmigiana
1小時 10 分
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25min
Auberginen-Pasta
30min
Auberginen-Bolognese zu Nudeln
35 分
Ratatouille-Lasagne
1小時 30 分
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2h
Auberginen-Hähnchen-Auflauf
1h 15min
Aubergine-Parmaggiana
1小時 10 分
Auberginen-Schiffchen
1h 15min
Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
1h 15min