Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel (50 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- ¾ TL Ras el Hanout
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 120 g Bulgur
- 20 g Zitronensaft
- 50 g Babyspinat (siehe Tipp)
- 50 g Granatapfelkerne
- 30 g Oliven, schwarz, entsteint, halbiert
- 50 g Feta, light, in Würfeln (1-2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1567 kJ / 374 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Detox-Salat
10min
Bunter Quinoasalat
50min
Green-Buddha-Salad mit Spargel
50min
Auberginen-Bulgur-Salat
1h 30 min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1小時
Grünkern-Bowl
1h 10 min
Linsensalat mit Camembert, Roter Bete und Weintrauben
1h 10 min
Spinatsalat mit Aprikosendressing und Halloumi
15min
Couscous-Tahin-Bowl
35min
Warmer mediterraner Gemüsesalat
30min
Quinoa-Tabouleh
40min
Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi
30min