Gemüse Biryani
TM6 TM5

Gemüse Biryani

3.7 (623 ratings)

Ingredients

Reis

  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 50 g Ghee (siehe Tipp)
  • 300 g Basmati-Reis, gewaschen
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • ½ TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL Curry

Gemüse

  • 1000 g Wasser
  • 150 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 cm)
  • 100 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 75 g Cashewkerne, ungeröstet
  • 50 g Sultaninen

Sauce und Fertigstellung

  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 TL Garam Masala (siehe Tipp)
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1937 kJ / 463 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
49 g
Fat
25 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes