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Borrajas con gambas

Borrajas con gambas
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Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 40 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 100 g de vino blanco
  • 200 g de caldo de pescado
  • 1 pellizco de sal
  • 2 huevos
  • 600 g de borrajas (solo los tallos) en trozos de 5 cm
  • 150 g de gambas crudas peladas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.8 g
Calories 889 kJ / 212 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 7.8 g

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Borrajas 5 Recipes
Spain

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