![Bacalao fresco con espárragos y huevos poché Bacalao fresco con espárragos y huevos poché](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9af28610-cbed-4bb7-adf5-1a4c734e99a1/Derivates/8c762d7c-66dc-4271-8f75-627ce616554e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Huevos poché
- 4 huevos
- sal para espolvorear
- pimienta molida para espolvorear
- aceite de oliva para pincelar
Bacalao y espárragos
- 700 g de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
- 2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
- 300 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1517 kJ / 362 kcal
- Protein
- 41.7 g
- Carbohydrates
- 2.1 g
- Fat
- 20.9 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 591.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Bacalao en salsa verde
30min
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25min
Bacalao al estilo de Braga
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Bacalao con gambones y almejas
45min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min