Riso in torta verde

Riso in torta verde

4.7 32 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    800 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di riso tipo Vialone nano
    200 g
  • di bietole le foglie pulite
    500 g
  • burro q.b.
  • pangrattato q.b.
  • di cipolle in quarti
    200 g
  • di porri a pezzi
    100 g
  • di pancetta a cubetti
    50 g
  • di olio di oliva
    30 g
  • di alloro fresco lavate
    2 foglie
  • di salvia fresca lavate
    3 foglie
  • spicchio di aglio schiacciato
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    20 g
  • uova
    3
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di Emmental a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di basilico fresco lavate e spezzettate
    6 foglie

Nutrition per 1 porzione

Calories 360 kcal / 1506 kJ
Protein 15.2 g
Fat 17.7 g
Carbohydrates 34.9 g

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