Orsetti di riso

Orsetti di riso

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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
2 pezzi

Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 mazzetto di fili di erba cipollina fresca interi, lavati
  • 700 g di acqua
  • 200 g di riso Originario
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di carote pelate e a rondelle
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di zucchero
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 2 olive nere denocciolate a metà

Nutrition per 1 pezzo

Calories 867 kcal / 3627 kJ
Protein 35.7 g
Fat 43.1 g
Carbohydrates 84 g
Fibre 2.2 g

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