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Curry de banane plantain

Curry de banane plantain
3.5 49 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 20 g d'huile de noix de coco
  • 20 g de pâte de curry verte
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g gingembres frais
  • 380 g de lait de coco
  • 200 g de crème de coco
  • 110 g de yaourt nature brassé
  • 20 g de sauce de soja
  • 5 g de jus de citron vert
  • 650 g de bananes plantain, coupées en rondelles épaisses
  • sel
  • poivre moulu
  • ½ bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 2356 kJ / 565 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 57 g

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