Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 46 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 min

Rougail de poisson

40 min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 h 20 min

Curry de poisson

45 min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 h 5 min

Lieu jaune au curry rouge

45 min

Crevettes yakisoba

35 min

Cari poisson

35 min

Poisson au curry

55 min