Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de cuscús de grano medio
- 3 berenjenas medianas
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de agua
- 10 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 125 g de mozzarella fresca
-
1
nectarina en octavos
or 1 - 2 ciruelas rojas en octavos - ¼ de cebolla roja en juliana fina
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 chorrito de miel
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1094 kJ / 261 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 40.5 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 532.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Dorada asada con ajo y perejil
25min
Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
1h
Puré de lentejas rojas y patatas rellenas
1h
Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor
45min
Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.
1小時 20 分
Pan de calabacín y zanahoria con pipas
1h 45 min
Poke bol alto en proteínas
1h
Pie relleno de pavo y verduras
1h 45 min
Tortilla al horno con guisantes
30min
Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado
1小時 15 分
Huevos al horno sobre espirales de verduras
1h
Cocas de calabacín
2h