Penne alla puttanesca

Penne alla puttanesca

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1 bouquet de persil frais feuilles lavées et séchées
1 gousse d'ail
130 g d'olives noires dénoyautées
30 g de filet d'anchois, conservé dans de l'huile égoutté
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de tomates concassées, en boîte
20 g de câpres au sel dessalées en les rinçant à l’eau
1 pincée de sel
360 g de penne rigate
1 pincée de poivre

Nutrition per 1 portion

Calories 479 kcal / 2006 kJ

Protein 14 g

Fat 18 g

Carbohydrates 69 g

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