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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bœuf laab
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
230 g de riz gluant
-
2 gousses d'ail
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80 g d'échalotes coupées en deux
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20 g d'oignon en botte en morceaux
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100 g de haricots verts, frais
-
1 piment, frais rouge ou vert, épépiné
-
20 g de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
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1 brin de citronnelle, fraîche en fines lamelles
-
2 citrons verts
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10 g d'huile d'olive
-
400 g de viande de bœuf hachée
-
3 - 4 c. à soupe de sauce de soja selon les goûts
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2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon les goûts
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1 c. à soupe de sucre glace
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500 g d'eau
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1 c. à café de sel fin selon les goûts
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100 g de pousses de soja, en conserve
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30 g de menthe fraîche finement ciselée
-
30 g de coriandre, fraîche finement hachée
-
30 g de basilic thaï frais finement ciselé
Nutrition per 1 portion
Calories
294 kcal /
1231 kJ
Protein
23.8 g
Fat
12.5 g
Carbohydrates
21.8 g
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