Bœuf laab

Bœuf laab

4.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

230 g de riz gluant
2 gousses d'ail
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'oignon en botte en morceaux
100 g de haricots verts, frais
1 piment, frais rouge ou vert, épépiné
20 g de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
1 brin de citronnelle, fraîche en fines lamelles
2 citrons verts
10 g d'huile d'olive
400 g de viande de bœuf hachée
3 - 4 c. à soupe de sauce de soja selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon les goûts
1 c. à soupe de sucre glace
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin selon les goûts
100 g de pousses de soja, en conserve
30 g de menthe fraîche finement ciselée
30 g de coriandre, fraîche finement hachée
30 g de basilic thaï frais finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23.8 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage en Asie 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rouleaux frais estivaux

30 min

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50 min

Muesli gourmand chocolat-poire

8 h

Pain à la patate douce et à la banane

2 h

Rack d’agneau et couscous aux légumes

50 min

Quiche aux épinards et tomates

1 h 45 min

Potée de lentilles à la viande hachée

50 min

Salade de riz croustillant au poulet et sauce satay

1 h

Ragoût de légumes cuits au Varoma® avec omelette

30 min

Ramen au curry rouge et au poulet

40 min

Spaetzle aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min

Poulet sweet chili avec salade de chou

2 h