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Crevettes sweet and sour
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
La sauce
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 piment rouge, tout type épépiné
-
280 g d'eau
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70 g de sucre
-
70 g de vinaigre de riz
-
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
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2 c. à soupe de concentré de tomate
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40 g de sauce de soja
Le riz et les légumes
-
900 g d'eau
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2 ½ c. à café de sel
-
250 g de riz basmati (temps de cuisson 10 minutes)
-
200 g de poivrons (rouges et jaunes), en lanières (5 mm)
-
200 g d'ananas y, en morceaux (2 cm)
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200 g de brocolis en petits bouquets
-
1 ½ c. à soupe d'huile de sésame, toasté
Les crevettes
-
3 c. à soupe d'huile de sésame, toasté
-
600 g de crevettes (bio), décongelées, décortiquées en gardant le bout de la queue, épongées
-
1 c. à café de sel
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
41.2 g
Calories
2775 kJ /
664 kcal
Fat
17 g
Carbohydrates
83 g
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