Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

4.0 77 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • di carota pelata e a pezzi
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi champignon a fettine
    350 g
  • di porro a rondelle
    60 g
  • di passata di pomodoro
    400 g
  • di sale a piacere
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di tofu a tocchetti (2-3 cm circa)
    400 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 274 kcal / 1146 kJ
Protein 20.9 g
Fat 16.6 g
Carbohydrates 10.2 g
Fibre 4.6 g

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