Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato, in 4 pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di vino bianco
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di peperone verde a tocchetti
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 4 - 5 pomodori maturi a pezzi
- 150 g di passata di pomodoro
- 50 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1410 kJ / 337 kcal
- Protein
- 35.2 g
- Carbohydrates
- 22.2 g
- Fat
- 11.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carciofi alla romana
50 分
Lasagne al profumo di mare
1小時 35 分
Baccalà al forno con broccoli
1小時 30 分
Baccalà alla cappuccina
55 分
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1小時
Baccalà alla ligure
1小時
Tegamino di vongole e zucchine
40min
Tegamini di cipolle e alici
1小時
Baccalá alle olive
25min
Baccalà, patate e funghi
45 分
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Alici alla Reggina
45 分