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Zuppa cinese di noodles e funghi
Prep. 10 min
Total 35 min
2 porzioni
Ingredients
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di carote tagliate a pezzi50 g
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di funghi shiitake, secchi ammollati in acqua calda20 g
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di funghi orecchio di Giuda, secchi ammollati in acqua calda30 g
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di pomodori tagliati a metà90 g
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di funghi ostrica50 g
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di funghi enoki, freschi50 g
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di olio di oliva20 g
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di salsa di soia10 g
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di acqua1000 g
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cubetti di dado per brodo vegetale2
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di spaghettini cinesi, tipo noodles250 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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di taccole50 g
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di tofu fresco o secco, a dadini30 g
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di sedano a cubetti30 g
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di pepe nero macinato fresco + q.b.¼ di cucchiaino
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di aceto1 cucchiaio
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di coriandolo fresco tritato finemente20 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
667 kcal /
2792 kJ
Protein
31 g
Fat
14 g
Carbohydrates
104 g
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