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Insalata di gamberoni alla siciliana

Insalata di gamberoni alla siciliana
4.6 5 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di cipolla rossa a fettine sottili (1-2 mm)
  • 30 - 40 g di aceto di vino rosso a seconda dei gusti
  • 10 g di prezzemolo fresco senza steli
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio (optional)
  • 40 g di succo di lime appena spremuto
    40 g di succo di limone, appena spremuto
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 300 g di acqua
  • 500 g di gamberoni, crudi, sgusciati (circa 1000 g di gamberoni con il guscio)
  • 1 lime a fette (2-3 mm)
    1 limone, a fette (2-3 mm)
  • 200 g di finocchi a fettine sottili (1-2 mm)
  • 400 g di pomodoro ciliegino tagliati a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17 g
Calories 785 kJ / 187 kcal
Fat 10 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 6 g

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