Vellutata di finocchio e carote

Vellutata di finocchio e carote

4.7 90 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano tagliato a pezzi (3 cm)
350 g di finocchio tagliato a pezzi (2-3 cm)
250 g di carote pelate e tagliate a pezzi (2-3 cm)
40 g di porro tagliato a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio di oliva
500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 pizzico di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g

Calories 711 kJ / 170 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 6.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® a tavola 2021 10 Recipes
Switzerland

Sei un Maestro della zuppa 10 Recipes
Switzerland

Zuppe Invernali 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Passato di verdure

50min

Dado vegetale

1 h

Vellutata di zucca e pomodoro

25min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Vellutata di piselli

40min

Vellutata di cavolfiore

50min

Zuppa di porri con fette di pane al prosciutto e formaggio

35min

Crema di zucchine

30min

Vellutata di verdure

40min

Zuppa di carote secondo Moro

1 h 45min

Purè di patate

45min

Purè di patate nature

55min