Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

4.3 131 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 Portionen

Ingredients

Schalotten
40 g
Weißwein
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Safran (0,1 g)
1 Portion
Crème fraîche
2 EL
Butter kalt, in kleinen Stückchen
100 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 237 kcal / 994 kJ

Protein 0 g

Fat 24 g

Carbohydrates 1 g

Fibre 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

F(r)isch verliebt 10 Recipes
Germany

F(r)isch verliebt 10 Recipes
Austria

You might also like...

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 h

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 h 15 min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 h

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1 h 10 min

Rotbarsch mit Roter Mojo

Rotbarsch mit Roter Mojo

1 h

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

30 min

Thunfischsauce mit Joghurt

Thunfischsauce mit Joghurt

5 min

Lachscreme mit Endiviensalat

Lachscreme mit Endiviensalat

2 h

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 h

Riesengarnelen in Cognac

Riesengarnelen in Cognac

20 min