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Riso basmati, fave e piselli
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
1000 g di acqua
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20 g di sale + q.b.
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150 g di piselli freschi sgranati
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150 g di fave fresche sgranate
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3 carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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120 g di riso basmati
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1 pizzico di zenzero in polvere
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8 pomodori ciliegino in quarti
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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2 cipollotti a pezzi
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3 - 4 foglia di menta fresca lavate
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 porzione
Calories
276 kcal /
1155 kJ
Protein
7.1 g
Fat
13.2 g
Carbohydrates
34.4 g
Fibre
7 g
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