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Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse

Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse
4.0 5 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 15 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    300 g
  • Eier
    5
  • Wasser
    515 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Bergkäse in Stücken
    70 g
  • Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken
    250 g
  • Salz
    2 TL
  • Schnittlauch, frisch
    ½ Bund
  • Spinat, frisch grob geschnitten
    300 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Bestreuen
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Frischkäse
    100 g
  • Butter in Stücken
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 1902 kJ / 454 kcal
Fat 23 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 44 g

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