Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Citronette
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
Insalata di mare
- 500 g di cozze fresche, i gusci puliti
- 500 g di vongole, spurgate in acqua e sale
- 500 g di gamberi crudi, le code eviscerate (peso lordo)
- 300 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm)
- 50 g di vino bianco
- 300 g di acqua
- 900 g di polpo fresco, eviscerato
- 50 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto prezzemolo fresco intero, lavato
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 12.4 g
- Fat
- 9.6 g
Alternative recipes
Polpetti affogati
45 分
Polpo in bottiglia
9小時 10 分
Moscardini al limone
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Insalata di calamari
55 分
Insalatina di calamari e pepe rosso
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Insalata di mare
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50 分
Calamari cipolle e patate
50 分