
Devices & Accessories
Filetto di maiale con crauti e purè di patate
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
350 g di cipolla a metà
-
100 g di pancetta a cubetti
-
500 - 600 g di filetto di maiale
-
2 cucchiaini di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe
-
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
-
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
-
500 g di crauti in scatola
-
1 foglia di alloro secca (optional)
-
3 bacche di ginepro (optional)
-
500 g di acqua
-
750 g di patate a pezzi (3 cm)
-
3 cucchiai di olio per frittura
-
140 g di latte
-
40 g di burro
-
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Nutrition per 1 porzione
Calories
590 kcal /
2467 kJ
Protein
47 g
Fat
25 g
Carbohydrates
37 g
Fibre
6.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

La magia del vapore
72 Recipes
Italy
Italy