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Sugo bianco di ricotta e zucchine

Sugo bianco di ricotta e zucchine
4.7 350 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
  • 5 foglie di basilico fresco lavate
  • 150 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.6 g
Calories 456 kJ / 109 kcal
Fat 9.2 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 2.1 g

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La ricotta 10 Recipes
Italy

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